驚蟄吃什麼
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在每年公曆3月5日或6日當太陽到達黃經345度時即爲驚蟄,驚蟄是二十四節氣之一,也是二十四節氣中的第三個節氣。那麼,驚蟄時節應該吃什麼呢?
“驚蟄過,百蟲蘇”,驚蟄過後,萬物復甦,民間流行着許多驅毒的活動。按照老規矩,每年驚蟄天津地區都流行吃“驢打滾”,寓意害蟲死,人翻身。
驚蟄時節,西北有些地方在驚蟄時家家戶戶都會喝醪酒、吃雞蛋煎餅拌芥末汁來驅除身體積存的寒氣。
在陝西,一些地區過驚蟄還要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡後放在鍋中爆炒,發出噼啪之聲,象徵蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲。
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