陳皮是什麼水果的皮

陳皮是橘子及其栽培變種的乾燥成熟果皮。外表面呈橙紅色或棕紅色，內表面淺黃白色，粗糙，質稍硬而脆，氣香味辛、苦。它經常用於中藥服用，有理氣健脾、燥溼化痰等功效。