螃蟹怎麼吐沙
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螃蟹需要吐沙。螃蟹絕大多數都生活在海里或近海區,也有一些棲於淡水或陸地,這就很容易導致螃蟹體內攜帶有大量的泥沙以及其他雜質,故在吃之前不僅需要將其清洗乾淨,也需要待其體內的泥沙吐乾淨才行。吐沙的辦法也非常簡單,將買來的螃蟹放在一個大盆中,在盆中倒入適量的水,加幾湯匙鹽,稍加攪拌,然後在淡鹽水中浸泡約一個小時,這樣,螃蟹會慢慢吐出腹部的髒東西了。
螃蟹又稱河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹。具有“青背、白肚、金爪、黃毛”的顯著特徵,屬軟甲綱,十足目,是甲殼類動物,身體被硬殼保護着,靠鰓呼吸。在生物分類學上,它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。
一小部分蟹類完全在淡水中生長繁殖,它們多棲息于山區溪流的石塊下。還有少數蟹類如地蟹能適應陸地生活,穴居於潮溼的泥洞中,繁殖時期則遷移下海。
蟹類絕大部分爲雜食性。有些蟹類是肉食性,如梭子蟹可捕食魚、蝦及軟體動物等。少數蟹類如股窗蟹則刮食或濾食藻類及有機碎屑。
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