五穀雜糧具體是指什麼

五穀是指稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類。五穀雜糧也泛指糧食作物，所以五穀也是糧食作物的統稱。同時也習慣地將米和麪粉以外的糧食稱作雜糧。在《黃帝內經》中，五穀被稱之爲：粳米、小豆、麥、大豆、黃黍，而在《孟子滕文公》中稱五穀爲稻、黍、稷、麥、菽。