豬大腸臭味怎麼去除

很多人都是特別愛吃豬大腸的，但吃豬大腸卻有個讓人不得不擔心的一點，那就是一些沒洗乾淨或是壞了的大腸，在上桌時讓人毫無食慾，因爲豬大腸是臭的，那麼豬大腸臭味怎麼去除呢？

1、用蔥去掉豬大腸的異味，將蔥切成泥，與大腸以1：10的比例混合，揉在一起直到沒有滑膩的感覺，反覆用水沖洗以除去異味。

2、醋和一湯匙明礬，在清潔豬腸時，在水中加入一些醋和一湯匙明礬，揉幾下，並用水沖洗幾次以使其清潔。

3、鹽和鹼。對於購買的豬腸，在清潔前添加一些鹽和鹼以減少其異味。

4、酸菜水，用酸菜水洗淨豬腸，只有兩次，魚腥味可基本消除。

5、洗淨米水，用米水清洗豬腸也很有效。

以上就是關於豬大腸臭味怎麼去除的介紹了，透過以上的相信大家都有所瞭解了，希望對大家有用。