小棗挑選方法是什麼

小棗可用於清血液降血脂、調血壓、緩和動脈硬化；對氣血不足、貧血、肺虛咳嗽、神經衰弱、失眠、高血壓、敗血病等均有療效，那麼小棗挑選方法是什麼呢？

1、看色澤：幹棗應爲紫紅色，有光澤，皮上皺紋少而淺，不掉皮硝。如果皮色不鮮亮，無光澤或呈暗紅色，表色有微霜，有軟爛硬斑現象的紅棗皆爲次品。

2、觀果形：棗的果形完整，顆粒均勻。無損傷和黴爛的爲優良品。觀果形應注意棗蒂，如有蟲眼和咖啡色粉末的棗爲質次品。

3、檢驗乾溼度：棗的乾溼度與質量密切相關，檢驗方法是手捏紅棗，鬆開時棗能復原，手感堅實的質量爲佳。如果紅棗外表溼軟皮粘，表面返潮，極易變形的爲質次品。有苦澀味且核大的紅棗爲質次棗。

以上就是小編給大家分享的小棗挑選方法，相信大家透過閱讀完以上文章後對於小棗挑選方法有了一定的瞭解，希望能幫到大家。