沒有籠布用保鮮膜代替可以嗎

很多人在蒸東西的時候都會用籠布放在蒸籠裏面墊隔再放食物在上面蒸，但是沒有籠布用保鮮膜代替可以嗎？

1、這是不可以的。因爲蒸食物放籠布可以讓水蒸氣透過籠布接觸到食物，也可以在蒸好的時候把食物更容易拿出來，不會粘在蒸籠上。

2、但是用保鮮膜代替的話。水蒸氣就不能透過保鮮膜接觸到食物了，而且保鮮膜的質量高低不一，劣質的保鮮膜高溫受熱容易融化破損，進入到食物中就有害健康了。

3、所以，蒸煮食物的時候儘量不要用保鮮膜來代替。

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