做出的老面酵頭放冰箱裏冷藏最長可存放多久

老面酵頭，也叫老面，麪肥，有的地方叫面引子，酵子老面它是一種由一定的工序及方法做成的麪糰，經發酵後形成的產物，那麼網友們知道做出的老面酵頭放冰箱裏冷藏最長可存放多久嗎？

1、可以放一個月左右，只要不變質就可以用。

2、老面的意思就經過長時間發酵過的麪糰，它裏面含有酵母菌，可以把麪糰發酵，讓麪糰產生氣孔，纔會有鬆軟的饅頭出來。

3、老面製作麪肥的方法：取一塊當天已經發酵好的麪糰，用水化開，再加入適量的麪粉揉勻，放置中盆中自然發酵，到第二天就成了麪肥了。

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