瓜子菜的禁忌
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核心功效
殺菌消炎、抗癌、降低血壓
瓜子菜的簡介
瓜子菜,是一種特色野菜,屬於馬齒科一年生肉質草本植物。在上海被稱爲“保健菜”,民間俗稱“馬蜂菜”,因其生命力極強,又有“長壽菜”之稱。通常匍匐,無毛,莖常帶紫色。葉對生,倒卵狀楔形。夏季開花,花小型,黃色。果圓錐形、蓋裂。常生於園地或荒地。
功效作用
1、殺菌消炎,瓜子菜具有一定的抗菌物質,經常吃可以達到抗菌消炎效果,所以它也叫做天然的抗生素,它對於痢疾桿菌和大腸桿菌等等細菌都有一定的抑制作用,可以有效的達到消炎抗菌的目的。
2、抗癌,在瓜子菜裏面含有較多的硒元素,這種元素具有抑制化學致癌物的作用,可以預防部分癌症的發生。同時它還含有較多的維生素E,這種物質可以保護受傷的細胞,用來抵抗癌細胞的入侵,還能幫助緩解化療藥物帶來的副作用。
3、降低血壓,瓜子菜裏含有較多的鉀鹽,這種鉀鹽進入血液之後,可以有效的作用於血管,可以保護血管,還能降低血壓。
適宜人羣
一般人羣均適宜。
禁忌人羣
脾虛胃寒、腹瀉者、孕婦。
不宜同食
甲魚,瓜子菜不能和甲魚同食,若兩者同食輕則消化不良,重則食物中毒。
食用方法:
蒜蓉炒瓜子菜:將瓜子菜洗乾淨,鍋中倒入食用油,燒熱後下入蒜蓉爆香,再放入瓜子菜,調入糖、鹽翻炒至熟,盛出即可。
瓜子菜素粥:瓜子菜洗乾淨,鮮百合切開洗乾淨,大米洗乾淨放入鍋中,加清水煮沸,然後把鮮百合、鹽和瓜子菜放入鍋中,煮10分鐘左右,煮至黏稠,盛出即可。
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