保存腊肠要注意什么
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腊肠,是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品,是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。那么保存腊肠要注意什么呢?
1、腊肠在保存期间是不能用水清洗的,如果觉得脏的话,可以用厨房纸将它擦拭干净。
2、腊肠在比较湿的情况下,要先风干,气候太潮湿的地方,需要熏干。
3、腊肠如果是直接挂着的,等天热了一定要检查是否依然干燥。
4、腊肠的盐多一些,保存期就久一些。
以上就是保存腊肠要注意什么的介绍了,希望对你有帮助。
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