挑选生姜的技巧是什么

生姜是一种很常见的营养食物，适当吃姜可以为健康带来很多的好处，但是吃姜也有许多要注意的地方，那么挑选生姜的技巧是什么呢？下面小编带大家了解一下吧。

1、看表面：优质姜的表面不用太干净，也可能带点土，表面比较平整。

2、看手感：优质姜捏上去比较坚挺，不会很软，很酥。

3、闻味道：劣质的姜闻起来带有硫磺味，不可以购买。

以上就是小编给大家分享的挑选生姜技巧，希望对大家有所帮助。