荷兰豆炒千张

步骤1

食材：荷兰豆200克、千张1张、大蒜3瓣、姜1克。调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克、鸡精1克。

步骤2

荷兰豆去筋，千张切长条，大蒜切末，姜切末。

步骤3

热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜，爆香。

步骤4

倒入荷兰豆，煸炒至断生。

步骤5

放入千张，炒匀。

步骤6

调入盐、生抽、鸡精，翻炒均匀即可。