蜜汁牛肉脯怎么做

步骤1

所需食材：牛里脊肉200克，白芝麻3克。所需调料：盐半勺，鸡精半勺，料酒半勺，白糖半勺，黑胡椒碎2克，香油半勺，蜂蜜1勺。

步骤2

牛肉切小块。

步骤3

放入料理机中，打成肉馅。

步骤4

加入盐半勺、鸡精半勺、料酒半勺、白糖30克。

步骤5

黑胡椒碎2克、香油半勺、清水半勺拌匀。

步骤6

锡纸抹上一层橄榄油，牛肉铺平放在锡纸上，覆上一层保鲜膜，用擀面杖擀平。

步骤7

取下保鲜膜，平铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中，上下火200度烤10分钟。

步骤8

取出刷上蜂蜜水，放入烤箱继续烤10分钟。

步骤9

取出翻面，刷上蜂蜜水，撒上白芝麻，再烤5分钟，取出放凉，切块即可。