韭菜炒鸡蛋怎么做

韭菜和鸡蛋，都是我们日常生活中非常常见的食材，而且韭菜炒鸡蛋是一道传统的特色名菜，不少菜系中都有出现，一般人群均都可以食用，那么韭菜炒鸡蛋怎么做呢？接下来，小编就为大家分享一下做法步骤。

1、将洗净的韭菜切成小段。鸡蛋打入碗中放入盐，打散备用。

2、油锅加热，油热后下鸡蛋液。炒熟打散成小块盛出备用。

3、起锅烧油倒入韭菜，进行翻炒。

4、放入盐、炒好的鸡蛋。翻炒均匀即可食用。

说到这里，相信大家对于韭菜炒鸡蛋怎么做已经有所了解了，需要注意的是，要是多食会上火而且不易消化，所以一些阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。