香菇豆腐一起怎么煮

现在很多人为了自己的身体健康，都会选择一些有营养的食材来做菜，而香菇和豆腐，虽然属于素菜，但是具有丰富的营养价值，很多人都会买来做菜，但是有些人不知道香菇豆腐怎么做才好吃，下面我来和大家说一下香菇豆腐一起怎么煮。

1、鲜香菇用淡盐水浸泡，豆腐冲洗一下。

2、把豆腐切小块也用淡盐水浸泡5分钟。

3、香菇放入锅中煮上2分钟沥干水分，然后捞出切块备用。

4、葱姜切碎，炒锅倒油爆香葱姜，倒入香菇翻炒片刻。

5、然后放入豆腐、生抽、耗油、少许白糖和清水，大火烧煮5分钟。

6、加少许盐、鸡精，接着淋入水淀粉勾薄芡，汤汁浓稠关火即可出锅。

这种香菇豆腐一起煮的做法就做香菇炖豆腐，这是一道很美味的素菜，在做这道菜的时候，记得把豆腐用淡盐水浸泡，这样豆腐不容易煮烂。