端午节的特色食物

端午节吃粽子这是妇孺皆知的事，小的时候，孩子们都在老师和亲人嘴里得知屈原的故事，吃粽子也是为了纪念屈原。端午节讲究吃“五黄”，这黄鳝就是其中之一，端午节所在的月份，此时黄鳝最为鲜嫩，很好吃，煎炒很适合。

到了端午节这一天就要制作打糕。做好的打糕一点都不黏，反而很弹牙。鸭蛋也属于“五黄”之一，据说吃鸭蛋可以避“五邪”。很多人都喜欢在这一天吃提前腌制好的咸鸭蛋，蛋黄腌制后会流油，很香。

雄黄酒，端午饮雄黄酒的习俗，从前在长江流域地区极为盛行。煎堆，福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。

艾馍馍，不少地方过端午节时还用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸馍馍。大蒜蛋，河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。

茶蛋，咸香可口的茶蛋是早上常吃的食物，在端午节这天就化身为逢凶化吉的食物了，把鸡蛋涂成红色，挂在孩子的脖子上，可以玩也可以吃。