广东的特产是

广东特产有：泮塘马蹄糕、鸡仔饼、蹦沙、杏仁饼、白糖糕、牛肉丸、梅菜、蛋卷、籺、裹蒸粽等。广东美食有着悠久的历史，在古代岭南越族先民已有独特的饮食风格，如嗜好虫蛇鱼蛤与生食。早在两千年前西汉人所著的《淮南子》一书中，就有“越人得蚺蛇以为上肴”的记载，南宋人也夸张描述：粤人“不问鸟兽蛇，无不食之”。

1、泮塘马蹄糕。广州地区传统糕类美食，糕体色泽金黄透明，爽滑而富有弹性。

2、鸡仔饼。广州地区特色传统饼类名小吃，口味甘香酥脆，甜中带咸。

3、蹦沙。特色小食，形似蝴蝶，色泽金黄。

4、杏仁饼。广东传统的汉族饼食名吃。

5、白糖糕。广东汉族特色糕点，清甜爽口弹牙烟韧。

6、牛肉丸。美汁四溢，唇齿留香。

7、梅菜。汉族传统名菜。

8、蛋卷。传统美食。

9、籺。广东传统食品。

10、裹蒸粽。汉族传统小吃，食时清益扑鼻。