鳄龟壳可以吃吗

鳄龟，是一种现存最古老的爬行动物，而且世界最大的淡水龟之一、有淡水动物王者之称，相信有见过鳄龟的朋友都知道，鳄龟壳是非常特别，然而很多人想知道，鳄龟壳可以吃吗？接下来，小编就为大家解答一下。

1、鳄龟壳是可以吃的，可以做鳄鱼龟壳汤。准备好材料：净龟肉，桂圆，荔枝，黑枣，莲仁，枸杞，色拉油，盐，味精，料酒，酱油，胡椒粉，冰糖，姜片，葱段

2、做法：龟肉初加工后斩成块，焯水，沥出洗净。

3、锅中放少许油，下姜、葱炒香，下龟肉煸干水份，烹料酒、酱油，加汤上笼蒸熟约七成烂，取出，拣去姜葱等料待用。

4、将桂圆、荔枝、黑枣、莲仁放入龟肉中，调正味，上笼蒸至龟肉软烂进味，取出，撒胡椒粉、枸杞子即成。

通过以上的可以知道，鳄龟壳是可以吃的，其实鳄鱼龟全身都是宝，而且其肉质细腻无异味且香酥鲜美，滋补作用非常的显著。